【所需食材】鵝脖鵝腳共2斤（我額外放涼1個雞翅1個和2個雞爪），生姜5片約20g，甜面醬100g，生抽80g（8勺），老抽30g（3勺），冰糖100g，麻的花椒15g，八角2個，干紅辣椒30g（我用了干小米辣和普通辣椒兩種），桂皮2片，香葉4片，果2個，芷2片，良姜1個?！揪唧w做法】1、鵝腳鵝脖子洗凈，涼水下鍋進(jìn)行焯水，水開后煮1分鐘左右，撈出清洗干凈。2、準(zhǔn)備好所有配料，花椒、八角、干紅辣椒、桂皮、香葉、果這6種香料盡量都要放哦

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

當(dāng)以上三種有害氣體超量時，應(yīng)立即采取相應(yīng)措施，例如適當(dāng)加大通風(fēng)量，更換墊料等，以減輕和鵝的危害。二、查溫度對養(yǎng)鵝來說，溫度是至關(guān)重要的。要查驗溫度計上的溫度和實際要求的溫度是否吻合。如溫度相差很大要立即采取升溫或降溫措施，并要求管理人員把溫度控制在要求范圍內(nèi)。三、查通風(fēng)體驗一下通風(fēng)是否良好。尤其是在冬季氣溫低的情況下，人們往往只注意保暖而忽視了正常的通風(fēng)。通風(fēng)良好時，鵝只活潑好動，舍內(nèi)無異味，特別是溫度和通風(fēng)都達(dá)標(biāo)時，會有一種舒爽的感覺。

(1)地下火道是普通大棚肉鵝養(yǎng)殖過程中使用較多、效果較好的種加熱設(shè)備。在鵝舍的一端設(shè)置爐灶，爐坑深約1.5米，爐腔比鵝舍內(nèi)地面低590厘米，在鵝舍的另端設(shè)置煙囪。爐膛與煙肉之間由3-5條管道相連，管道均勻分布在鵝舍內(nèi)的地下，般管道之間的距離在1.5米左右。靠近爐膛處管道上壁距地面約25厘米，靠近煙囪處距地面約7厘米。使用地下火道加熱方式的鵝舍，地面溫度高、室內(nèi)溫度低。缺點是老鼠易在管道內(nèi)挖洞而阻塞管道；另外，管道設(shè)計不合理時舍內(nèi)溫度不均勻。